每次看完同學的blog後都覺得自己是不良主婦..

每天閒閒在家都沒有做一些麵包糕點給老的小的吃...

剛好娘家媽媽給了我很大的南瓜...還在想說要怎麼消化這顆南瓜哩

本來想要做南瓜吐司..可是我沒有烤箱...那就做南瓜饅頭好了..

昨天做了大成功...今天找了鄰居來一起玩...還升級做了花捲...都是用南瓜麵團做基底

剛揉好的麵團...

今天的材料有

中筋麵粉650g..速發酵母11g..南瓜泥335g

糖 65g..水 50ml..鹽少許..油約一匙半...

全部加在一起揉成光滑麵團..今天揉了大概20分鐘..放在盆子裡發酵至二倍大...今天很熱..大概放了20mins

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拿出來後就變得好軟了..再揉個幾下就桿開成長方型

今天做二種...一種包南瓜小丁...一種包葱花做花捲

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葱花加入一點油跟鹽巴..胡椒粉拌一拌..

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跟南瓜小丁一樣舖好捲起來..切小一點比較不會老是吃不完...也比較有意猶未盡的感覺haha

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放在烘培紙上..要準備進電鍋蒸...不過要先放著最後發酵15mins..

好壯觀啊haha

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蒸個15分鐘就出爐囉~~~

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忍不住先吃了起來..哈哈...超開心的..好簡單啊~~

饅頭大閱兵...很簡單..大家一起來試試吧...

滿滿的麵粉香....跟外面買的真的很不一樣...有健康的感覺~~~

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宅媽與姸姸

yiruds 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Flora
  • 你還有鄰居陪你玩耶
    真好
    如果我們是鄰居,該有多好
    重點是,我也想吃你做的南瓜花捲 ^^
    看起來好好吃喔
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