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老媽寄了一大箱的茂谷柑給我
分給了三個鄰居跟拿去姸班上吃都還有剩幾十顆吧><
靈機一動...拿來做果凍好了..家裡還有果凍粉
其實我不太會用這個果凍粉..第一次做太硬..
第二次做不夠甜...(顧著加水忘了試味道:P)
後來在網路上看到人家說..40g(一包)加上850cc..(含水跟果汁)的比例是口感最好的
先把橘子的籽還有比較粗的皮剝掉..一半用果汁機打汁..一半切小小塊
我這次只用半包..萬一又失敗才不會又要丟掉一大堆:P
20g粉..180ml 開水攪均勻...靜置20mins
開火..待有氣泡出現..就可以把果汁倒進去
攪均勻後..再倒入容器裡就完成了..
心得...果汁部份可能用市售的會比較好...如果果汁是甘橘類的
那個膜沒有全部弄掉遇到熱還是會有苦澀味..
不過這個比例的軟硬度是OK的...下次再換果汁來做看看好了^^
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